La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, recibió el lunes en la emblemática Real Casa de Correos a los galardonados en la 24ª edición de Madrid Fusión, la prestigiosa feria internacional de gastronomía celebrada en Ifema Madrid el pasado enero.
Durante el encuentro, participaron destacados representantes del ámbito culinario, entre ellos Fernando del Cerro, embajador del sello M Producto Certificado 2026, que garantiza la calidad de los alimentos producidos en la región. También estuvo presente Eduardo Casquero, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE).
Los chefs reconocidos en diversos concursos, como Alejandro Cano, ganador del XII Campeonato a la mejor croqueta; Carlos López, del VI Concurso Alimentos de Madrid; Miguel Yeste, galardonado como Pastelero Revelación; y Pablo Moreno, Mejor Pastelero de Madrid, entre otros, se unieron a esta celebración del talento culinario. Asimismo, Raúl Sánchez recibió el Premio Sostenibilidad Revelación, mientras que Mario Ayllón fue reconocido con el Premio Juli Soler a los Jóvenes Talentos del Mañana en The Wine Edition Foods & Wines from Spain.
La edición de Madrid Fusión 2026 se ha inaugurado con una notable afluencia de público, consolidándose como un referente internacional en el ámbito gastronómico.